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Termos Culinários Portugal - Brasil |
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Portugal
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Brasil
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esquentar
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arrefecer
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esfriar
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azeite
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azeite de oliva
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beringela
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berinjela
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bife
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filé
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bróculos
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brócolis
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carne picada
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carne moída
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chávena
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xícara
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claras em castelo
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claras em neve
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cogumelos
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champignons
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colar
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grudar
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esmagar
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socar
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espargos
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aspargos
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espumadeira
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escumadeira
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fermento padeiro
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fermento biológico fresco
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fiambre
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presunto
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frasco
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vidro
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frigorífico
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geladeira
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fumado
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defumado
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ketchup
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catchup
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lume brando
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fogo brando
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migas
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bacalhau desfiado
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natas
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creme de leite
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oregãos
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orégano
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panar
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empanar
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panela tapada
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panela tampada
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pão ralado
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farinha de pão
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pimentos
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pimentão
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pimenta-preta
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pimenta-do-reino
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piri-piri
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pimenta malagueta
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presunto
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presunto defumado
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ramo
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maço
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salpicão
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linguiça defumada
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salsa
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salsinha
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sumo
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suco
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tacho
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panela de alumínio
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Equivalência de
Medidas |
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20 grs de açúcar = a 1 colher de (sopa)
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15 grs de farinha de trigo = a 1 colher de (sopa)
-
10 grs de farinha maisena = a 1 colher de (sopa)
-
20 grs de fécula de batata = a 1 colher de (sopa)
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20 grs de manteiga = a 1 colher de (sopa)
-
10 grs de fermento em pó = a 1 colher de (chá) cheia
-
5 grs de açúcar = a 1 colher de (chá)
-
10 grs de sal fino = a 1 colher de (chá)
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150 grs de açúcar = a 1 chávena (xícara) de (chá) rasa
-
180 grs de açúcar = a 1 chávena (xícara) de (chá) cheia
-
130 grs de farinha de trigo = a 1 chávena (xícara) de (chá) rasa
-
150 grs de farinha de trigo = a 1 chávena (xícara) de (chá)
cheia
-
2 dl de leite = a 1 chávena (xícara) de (chá) cheia
-
125 grs de miolo de amêndoa = a 1 chávena (xícara) de (chá)
cheia
-
100 grs de miolo de nozes = a 1 chávena (xícara) de (chá) cheia
-
200 grs de manteiga = a 1 chávena (xícara) de (chá) cheia
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Quantidades por pessoa:
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Peixe: 200 grs. quando inteiro
-
Carne: 200 gr limpa ou 250 gr c/osso
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Pão: 4 fatias
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Batatas: 4 ou 5
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Legumes: 100 gr
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Comentário 1-10309 (11/03/2010 10:02:13):
"tudo e lindos com boas receitas"
Nome: re
Comentário 2-10091 (02/03/2010 11:43:22):
"Gostaria de achar a receita de cigarrete, é uma massa tipo pastel de feira com recheio de presunto em mussarela. Obrigada, amei o site."
Nome: Si
Comentário 3-9552 (30/01/2010 04:02:32):
"ADOREI AS RECEITAS "
Nome: ANTONICA
Comentário 4-9175 (24/12/2009 10:53:58):
"Eu gostei um pouco desse site ....ele deveria nao precisar clikae..mais td bem..UM ABRAÇO VISITANTES !"
Nome: Danielle
Comentário 5-8930 (01/12/2009 13:04:27):
"seu arroz doce e orivel cade oleite"
Nome: maria
Comentário 6-8299 (03/10/2009 00:02:23):
"tenho a dizer que amo esse site, que é divino, maravilhoso, de gde utilidade publica"
Nome: cecy durao
Comentário 7-6201 (15/04/2008 18:43:24):
"Olá pessoal, gostei deste site, tendo em vista que estou trabalhando atualmente com buffet infantil!! Mas, uma coisa me intriga seriamente: o porquê do uso do cravo no doce beijinho?? De onde vem isto?? Quem colocou o cravo tinha um porquê, não?? Gostaria de saber de onde vem o uso do cravo, tendo em vista que ele não combina com o doce em si!!
Um abraço!!
Maria Rosa"
Nome: Maria Rosa
Comentário 8-6200 (15/04/2008 18:41:10):
"Olá pessoal, gostei deste site, tendo em vista que estou trabalhando atualmente com buffet infantil!! Mas, uma coisa me intriga seriamente: o porquê do uso do cravo no doce beijinho?? De onde vem isto?? Quem colocou o cravo tinha um porquê, não?? Gostaria de saber de onde vem o uso do cravo, tendo em vista que ele não combina com o doce em si!!
Um abraço!!
Maria Rosa"
Nome: Maria Rosa
Comentário 9-5239 (18/03/2008 17:20:44):
"Por favor desta pagina de receita, me responda qual receitas posso congelar, como e por quanto tempo.
Abracos.
Amei esta pagina."
Nome: Wania Lucia de Souza
Comentário 10-5089 (16/03/2008 18:30:04):
"gostei muito do site era tudo que eu estava procurando
adoro cozinhar gosto de fazer coisas diferentes.
"
Nome: silvia helena f. da silva
Comentário 11-4379 (04/03/2008 17:41:25):
"Hoje eu abri essa página e achei uma maravilha, ainda não experimentei nenhuma receita mas com certesa irei fazer. Obrigada There. Não quero que divulguem o meu nome por favor.Abraços
"
Nome: Therezinha Kosiol Ano do nascimento é 1937
Comentário 12-4017 (27/02/2008 09:54:02):
"EU GOSTARIA QUE VOCEIS ME MANDACE A RECEITA DE FIGO PASSAS E FIGO CRISTALIZADO 27/2/2008 PONTA PORA M/S LUCILA RAMOS GOMES"
Nome: LUCILA RAMOS GOMES
Comentário 13-3440 (17/02/2008 10:47:27):
"Enviar mais receitas de Fricassê"
Nome: valdi
Comentário 14-3438 (17/02/2008 10:41:13):
"Enviar mais receitas de Fricassê"
Nome: valdi
Comentário 15-3437 (17/02/2008 10:38:11):
"Enviar mais receitas de Fricassê"
Nome: valdi
Comentário 16-3374 (15/02/2008 18:04:03):
"Gostaria que me enviasem a receita de figo passas e figo cristalizados...Obrigado"
Nome: Zete Morais
Comentário 17-3309 (14/02/2008 11:23:15):
"BOA TARDE! ADOREI ESSA PAGINA TEM TUDO QUE PRECISAMOS PROVEITE PESSOAL..."
Nome: Helem
Comentário 18-3190 (12/02/2008 07:20:08):
"E UMA MARAVILHA"
Nome: HIPOLITO FERNANDO ALVES
Comentário 19-2181 (13/01/2008 15:45:23):
"oiestuve en RJ cerca de la rodoviaria en un lanchonete , y comi un postre(sobremesa)se llama"pane crocante".les agrdeceria mucho que me manden la receita.disculpa ue fala muipoco ."
Nome: manuel alejandro romano
Comentário 20-1868 (03/01/2008 15:43:14):
"EU ESTAVA PROCURANDO RECEITAS DE CASCA DE ABACAXI NO GOOGLE. E AI ENCONTREI ESSA PAGINA, QUE TEM RECEITAS PARA QUASE TUDO. ACHEI O MAXIMO. SOU GRATA A PESSOA QUE TEVE ESSA IDEIA DE TER COLOCADO UMA PAGONA ASSIM NA NET. DESEJO A ESSA PESSOA, OU TAVEZ SEJA UMA EQUIPE. MUITO SUCESSO! OBRIGADO PELA RECEITA EQUE ESTAVA PROCURANDO PELAS OUTRAS RECEITAS, E PELA PAGINA QUE TEM MUITAS COISAS BOAS. ANA"
Nome: Ana Maria Meyer
Comentário 21-1665 (27/12/2007 19:12:09):
"Caros, brilhante está pagina. Encontrei delicias de receitas. Parabéns...
Se possivel enviar-me a receita de como preparar a pele de porco para fazer pururucas...aquelas que encontramos já preparadas para fritar.
Abraços,
Geraldo"
Nome: GERALDO MAGELA VAZ DA SILVA
Comentário 22-1638 (27/12/2007 09:14:06):
"Todas as receitas parecen ser muito facil de fazer e muita gostosa, e especialmente p/ mim que moro nos EUA mas sou Brazileira este site e perfeito!!"
Nome: Aryane Richardson
Comentário 23-1628 (27/12/2007 06:20:30):
"Gostaria que me enviasem receitas para conserva de jurubeba , como devo proceder e os ingredientes que devo usar e como faze-la passo a passo.
Grato
Alfredo Damasceno"
Nome: Alfredo Damasceno
Comentário 24-1337 (17/12/2007 19:10:27):
"Boa noite achei bem pratico o modo como vocês assam ou melhor as churrasqueiras.
Muito obrigado."
Nome: clailton
Comentário 25-1335 (17/12/2007 18:49:06):
" Gostaria de obter a receita de um doce chamado São Marcos que eu comi em Salamanca/Espanha. É um doce de confeitaria.A base é uma massa bem fininha em cima uma camada de claras batidas e a cobertura é caramelada. A parte das claras se asemelha ao pudim de claras. É um doce muito gostoso e muito doce.
Obrigada,
Olga"
Nome: Olga Ppaim Pasetto
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